Art de vivre
Guide Michelin France 2006 - Troisième étoile pour Roellinger !
Le Guide Michelin 2006, via un communiqué de l’éditeur, nous permet d’apprendre le couronnement des heureux promus ou la rétrogradation des infortunés déchus de l’élite…
« La Tour d’Argent », un des plus célèbres établissements parisiens perd sa deuxième étoile… alors que ce restaurant figure parmi les « icônes de la cuisine française » dans le GaultMillau 2006, aux côtés de Bocuse, Lasserre,…
Olivier Roellinger et son restaurant « Maisons de Bricourt », à Cancale, a remporté sa troisième étoile. Un excellent souvenir d’un déjeuner il y a quelques années. Il me tarde d’y retourner. Si vous désirez m’y inviter…
Dans cette édition 2006, quelques nouveautés… le Guide Michelin propose en effet 336 maisons d’hôte, 22 cartes régionales et les Espoirs (lancés en 2005).
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